夏天來了，炎熱的天氣讓人食慾降低，

想要有飽足感但又擔心食物吃的太多會發胖怎麼辦呢？下面告訴大家兩道超簡單的輕食， 幫助大家可以做到進補豐盈的同時卻不會增加身體負擔。

一道是以藍莓維佐料的藍莓雞胸肉，雞胸有豐富的好的蛋白質，對於有在運動的人有幫助增加身體肌肉的效果，而藍莓則是保養眼睛好幫手。

另一道是紅石榴蔬菜沙拉，紅石榴可以使氣色紅潤，而其他多種蔬菜低脂高纖，不會胖又能幫助消化。

●藍莓雞肉

準備材料：

醬汁材料：一杯藍莓、1個甜椒、一個小紅蔥頭， 切丁；1/4杯藍莓醬、幾片新鮮羅勒葉， 切成片；1/4茶匙的鹽。

醃料材料：1、1/4杯酸橙汁。2、2大湯匙橄欖油或者植物油。3、2根蔥， 切粒。4、1/4茶匙新鮮黑胡椒粉。

雞肉使用:雞胸肉。

做法：

1.醬汁材料全部放在碗中， 並用保鮮膜包好， 放在冰箱冷卻至少2個小時；

2. 取另一個碗， 將醃料和雞肉放在其中， 並輕輕按摩一下雞肉， 然後用保鮮膜包好， 放在冰箱冷卻3個小時左右；

3. 預熱烤箱，將雞肉放在架子上， 將溫度調到160度左右， 烤10分鐘；

4. 將烤好的雞肉取出， 並加上已經冷卻好的醬汁。

●醋醬薄荷石榴蕃茄黃瓜紅洋蔥沙拉

準備材料：

長條黃瓜切丁、1/3紅酒醋、白砂糖、鹽、紅石榴取出果粒、三顆番茄切丁、2/3顆紅洋蔥切丁、1/2杯薄荷葉切碎、

做法

1. 把青木瓜丁、紅洋蔥丁加入紅酒醋、糖、鹽，攪拌一起後放置室溫一個小時，因為黃瓜比較沒有味道而洋蔥辛嗆，所以先醃一個小時味道會比較溫和。

2. 在等待醃漬的時間我們可以先來取出紅石榴的籽，先把紅石榴的蒂頭取下，可以用刀在四周畫圓，再用刀尖翹一下就可剔除，再用手輕輕把紅石榴籽取出，要輕輕地因為很多汁!

3. 將其他所有材料放到淹過一小時的黃瓜和紅洋蔥裡輕輕攪拌就可以吃囉!

夏日就是要吃得輕鬆沒負擔，這兩道健康輕食除了營養製作步驟也超簡單的!很多人習慣在夏日減肥，讓自己自信地穿上美美的衣服，所以吃是特別的重要，當然除了今天介紹的量到輕食外，我們平常也可以多補充相同效果的食品，在瘦身同時卻不減胸喔!