自製豆漿真簡單!營養好喝順口~ | IVY MAISON自信美胸

自製豆漿真簡單!營養好喝順口~

 

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豆漿近期成了女性的減肥聖品,豆漿內含的蛋白質可以有充分的飽足感。餐前來杯無糖豆漿,低熱量又有飽足感!自製豆漿更能掌握黃豆來源以及衛生,自製豆漿相當簡單,讓我們一起作出一杯營養順口的豆漿吧!

 

自製豆漿-浸泡黃豆

 

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將一杯量米杯量的黃豆洗淨後,用水浸泡,夏季一般浸泡3小時豆子就會膨脹變大,像我們這種上班族的,哪有空等 3小時,所以我都是早上要出門前,把要浸泡的黃豆連水一起丟進冰箱,下班回來就可以開工。(PS.為什麼要放冰箱..因為我怕夏天太熱,在室溫下浸泡太久 會酸掉而且也會發芽)。

 

自製豆漿-開打

 

將膨脹2倍大的黃豆+1000cc的水一起放進果汁機裡打(要喝濃一點,水就少放一些),至於打多久嘛...就看個人果汁機的功力囉,我這台便宜的大同牌果汁機,打個3分鐘左右,總之打到沒顆粒就是了。

 

自製豆漿-過濾

 

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將打好的豆漿,用瀘布過瀘豆渣,瀘出來的豆渣可以當肥料。

 

自製豆漿-煮沸

 

個人覺得這個步驟是最麻煩的一步,因為要一邊煮一邊攪拌還要把泡泡撈起來,想喝甜的可以在此時加入糖,濾好的豆漿一定要煮沸,沒有熟的豆漿對人體是有害 的。因為豆漿中含有兩種有毒物質,會導致蛋白質代謝障礙,並對胃腸道產生刺激,引起中毒症狀。豆漿在 100℃ 的高溫下煮沸,就可安心飲用了。

 

資料來源於>>睡天使醒惡魔成長日誌

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