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酒釀蛋：暖身暖心又豐胸！

農曆春節將近，最近的天氣真是乍暖還寒、陰晴不定呀！今天要介紹的美胸食譜，對於現在的氣候非常合適，是我外婆常煮給我媽吃、我媽再煮給我吃的傳統豐胸聖品：酒釀蛋。

酒釀是許多營養師及中醫認可的豐胸元素，其性質甘溫，富含活性物質、B群維生素、及醣化酵素等等，都是天然的女性荷爾蒙，能大大幫助乳腺的發達。蛋則含有豐富的蛋白質及適量膽固醇，對於胸部發育也具有強力的功效。

酒釀蛋的多種營養素，不僅補氣滋陰，促進血液循環及新陳代謝，還能改善手腳冰冷的問題。也因為酒釀有幫助氣血循環、調節生理機能的功效，經長期食用，也有助於美白肌膚、養顏美容，還擁有減輕經痛的好處，對於女性來說真的是一舉數得呢！

製作方式

材料：甜酒釀（一般超市都買得到）、糖、水、一顆蛋

Step 1.
將水和數匙甜酒釀倒入鍋中，水和甜酒釀的比例，可依喜好濃度作調整（我個人通常放1~2匙甜酒釀即可）

Step 2.
調好濃度後，開始把甜酒釀煮滾，再放入一點糖。（也可用紅糖或蜂蜜取代）

Step 3.
等待煮滾的期間，可以先另外把蛋打散

Step 4.
最後把打散的蛋花倒入甜酒釀中，以湯匙攪拌即完成

有些人可能不會加蛋，而是煮幾顆湯圓放進去，變成著名的點心：甜酒釀湯圓。但畢竟湯圓熱量滿高的，我覺得不太適合拿來當美胸食譜天天吃；酒釀蛋相較之下營養又不至於發胖。至於正在減重的女性，就會建議在白天時食用，不要拿來當消夜。

這個冬天，就讓我們用暖身暖心又豐胸的酒釀蛋，一起暖呼呼的過吧！

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