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• 葛根的功效

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葛根粉所含有的黃酮類物質，被有關中醫專家們贊譽爲《美容維生素增效劑》，有清除體內垃圾的功能，經常食用葛根粉的人，有強筋壯骨、美容健體、延年益壽的功效。

葛根粉不但有獨特誘人的風味，其口感和食療價值也是上乘。特別是當今環境汙染、化學汙染，甚至是空氣汙染，在普遍受汙染的情況下，人們崇尚純天然、安全、 有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。葛根粉飲用廣，以肝、腎、心組織中含量最高，特別對老人及幼尤宜。葛根粉還具有生津止渴，抗菌解毒的作用，對冠心 病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風頭痛，治胸膈煩熱發狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒， 治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。

葛根粉內含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛根粉所含的富“曬”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。

從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應量，有B1受體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞範圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環。

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• 葛根芒果凍食材準備

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• 葛根芒果凍製作

轉自於哥俩好的博客

• 葛根粉哪裡買

葛根粉可於有機健康食品店或中藥店購得；中藥店可能會較便宜些唷！