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先將材料洗淨準備好,等等做料理速度才會加快喔!
木瓜黃豆豬腳湯所需材料:
青木瓜片若干、豬腳一隻、黃豆四兩、蔥、姜、料酒少許。
作法:
1、先將豬腳皮刮洗乾淨切塊,用滾水燙一下去腥。
2、煮一鍋滾水放入蔥、姜、料酒,先將黃豆及豬腳在小火上燉2小時。
3、青木瓜片放入作法2材料中,再燉半小時。
4、湯燉好熄火,盛入碗中,上桌前撒入少許鹽。