如何辨別葛根粉的好與壞

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泰國北部山區女人的秘密-葛根,葛根的功效有助於提升女人的自信,購買葛根粉時千萬要慎選購買,購買純正的葛根粉,才能看出效果,讓我們一起了解如何辨別葛根的好與壞!

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  • 葛根粉的分辨-感觀

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顏色暗白,狀態像人工打細的石子,有稜有角也有粉狀,用手很難碾成粉末,稍稍碾細後有細顆粒感。正常的情況下,純正的葛根粉外觀色澤潔白,淡黃色的葛根粉質量次之,而灰白色的葛根粉,在生產和衛生狀況方往往是不過關的。

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  • 葛根粉的辨別-口感

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將純正的葛根粉少量放入口中時,葛根粉會很快自然融化在口中,有清涼感和人參味,即使在沒有加糖和蜜蜂的情況下,也能品嘗到淡淡的回味滋味,而口感偏酸、有腥臭味的葛根粉則不宜購買。

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  • 葛根粉的分辨-沖泡後

 

純正的葛根粉用溫水沖泡成乳白色糊狀,溫水沖泡後加熱、或用沸水沖泡則呈淺黃半透明膠狀,黏稠度很高,用湯匙舀起後,可呈線狀均勻流下

如果只用溫水沖泡,很容易就成透明糊狀,或加熱用沸水沖後為不透明的白色,沖泡完成的黏稠度不理想,可能就是有添加其他澱粉的假葛根粉。

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  • 葛根粉的分辨-和水的比例

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以葛根粉和水為1:2的比例調勻的液態變得細膩、均勻、不黏碗、匙等,且顏色會變得比乾粉更純、更白。